Si avvale della collaborazione dell’Istituto Auxologico Italiano il volume “Dieta salute. L’alimentazione per dimagrire, prevenire, restare informa”, edito da Sperling e Kupfer.

Il lavoro è stato scritto a 4 mani da due professioniste della prestigiosa struttura milanese – centro di eccellenza nel campo dell’obesità e delle malattie metaboliche - Raffaella Cancello, biologa nutrizionista, e Cecilia Invitti, endocrinologa, con l’ausilio di due giornalisti: Pierangelo Garzia, responsabile dell’Ufficio Stampa dell’Auxologico, e Edoardo Rosati, giornalista medico-scientifico.

L’intento è quello di chiarire le modalità per il mantenimento della salute e la prevenzione delle malattie attraverso una corretta dieta e un adeguato stile di vita. Tutto questo avendo come base le più recenti ricerche scientifiche, che consentono di sfatare mode e miti, evitando fake news.